余安见女人不高兴了，心里也有些忐忑，毕竟现在这个国情，出来吃饭都是过生日或者特殊日子，平日里一家人都不舍得出来吃，好不容易出来吃顿，还要自己涮锅子……
余安也就赶紧上前帮忙，将切好的肉卷先放在锅子里涮，然后是蔬菜，一会儿，服务员也送上来酱料。
这一家人，余安给上了一个鸳鸯锅，一边辣一边不辣，不辣的那一锅低是用香料熬制的西红柿锅底。
菜自然先熟，余安将涮好的两碟子放在那一家人面前。
那女人不想动筷子。
男人却先拎了一根油菜来尝了尝，突然一下子顿住，用手肘拐了拐那女人的手肘说道：“你尝尝，真的好吃，我还从来没有这么吃过呢！”
那女人不悦的说道：“青菜有什么好吃的，还不如吃烤鸭呢！”
那小女孩本来觉着稀罕，这会儿也有些坐不住了，吵吵着要吃烤鸭。
“能不能把这个撤了？我们不要了，给我们上只烤鸭？”那女人对余安说道。
余安笑道：“这样吧，这位大姐，您先尝尝，如果尝完觉着不满意，这顿饭钱我全免了，再送你们一只烤鸭！”
余安已经做好了思想准备，实在不行再过两年实行火锅。
那女人这才肯尝了一口菜，倒也没有说什么，只是紧接着又尝了一口五花肉。
那肥肥的肉沾了调料，味道浓郁，挑战味蕾，可是从来没有过的爽辣享受。
余安又让人送了两瓶冰冻的汽水来，一冷一热在嘴巴里，最是爽快。
最后连喊着要吃烤鸭的小女孩也吃起来涮菜与涮肉来。
余安又下了鸭肠、猪肚、鸡脚等，还有豆腐与蘑菇、丸子等，随着涮菜的丰富，味道也慢慢的更浓郁起来，就连之前一直皱眉头的那女人，也吃的手不离筷，最后都忍不住了，径直端起自己喜欢吃的小河虾倒了进去。
慢慢的，那男人与女人也不用余安动手了，自己动手添加自己喜欢吃的肉跟菜，吃的满头大汗，再喝一口冰镇汽水，那爽快的劲头，看的四周的人也不断咽口水，纷纷的打听起那个小火锅来，一会儿就卖了两个锅子出去。
后厨，余安用烤炉做了个小蛋糕胚，用鸡蛋清、糖、盐与白醋做了奶油放在上面，最后切上黄桃作为点缀，让小李放在一辆手推车上，插上削细的蜡烛，推了出去。
“祝你生日快乐！祝你生日快乐！”余安拍着手唱着歌，唱起那首世界名曲《生日快乐歌》。
那女人一下子愣住，迅即捂住了嘴巴，眼睛一下子湿润了。
“蛋糕，娘，是蛋糕呢，这么漂亮的蛋糕我还是第一次见呢！”小女儿忍不住喊了起来。
那男人也是愣住，这种蛋糕，就是百货商店都没有卖的啊，一般来说，都是那种简单的海绵蛋糕，就算是海绵蛋糕也不好买呢，不光要券，还要提前好几天预定。
“外国的人过生日都是要吃蛋糕的，这个蛋糕是我自己做的，就当送给你们当个礼物，希望大哥大姐永远幸福美满的生活下去！”余安说着，示意那女人赶紧吹蜡烛，生怕那蜡烛滴了蜡油在蛋糕上，破坏了蛋糕的味道，毕竟这蜡烛不是现代那种可食用的。
那女人热烈盈眶，在大家的祝福声中吹熄了蜡烛。
四周响起一阵掌声来，有许多女人都十分羡慕的望着那女人。
“这位同志，真是太感谢你了，往年这生日，想过也没条件，这不今年我转了正，工资高了，就想着在家吃点肉，改善一下生活，可是孩子妈非要出来过，本来想着吃个烤鸭也可以，却没有想到尝到了最好吃的美味还有这么一个大蛋糕，可真是！”男人十分的感动，但是去付钱的时候还是十分忐忑的，毕竟这么大的阵仗怕是不便宜。
余安收了男人两块钱。
“够了？”男人一愣，光是那个蛋糕怕也要两块钱吧，那海绵蛋糕都要两块钱一个！
“够了，若是觉着这火锅好吃，多给我们做做宣传就行了！”余安笑道。
男人赶紧点头。
第一笔火锅生意顺利，接下来就有很多慕名而来的人，一开始服务员还帮着涮菜调味，最后大家都乐意自己动手，一边涮火锅一边聊天，整个房间里热气腾腾的，热了喝一口冰镇汽水，简直是赛过神仙！
两日的时间，余安纯收入五百块，扣去成本，也有三百多块，员工们一个月的工资差不多就已经够了。
晚上，等客人都走了之后，余安将打扫卫生与后厨的几位全都叫到了大厅中，将大家这两个月的工资一并算清。
大家拿着那工资脸上全是喜色，一直堵在心口的一块大石也就放下。
“明日我就要开学了，白日里可能照顾不到，我会让我舅舅前来照看，大家有什么问题都可以反馈给他，他可以傍晚去学校找我！”余安说道。
大家如今对余安信服，也就赶紧点头。
余安又望向小李，“胡大哥可有消息了？”
小李摇摇头。
余安皱眉，看来她得想法子打听一下老胡的事情了！
从饭店回家的时候已经很晚了，余安打算去会所一趟，也就让余正山跟她一起。
“这是……”余正山看着那神秘的院子心里有些打怵。
他之前跟着余天海来公社，听余天海说起过这种院子，都是暗地里与政府部门有关系的，余天海那种生产队队长，在生产队里吆五喝六，进这种院子，直接没资格！
余安让余正山在前门等，她跟着老刘去了后面找欧阳霖。
欧阳霖刚送走一个朋友，听闻余安大半夜的来了，也就让余安进来。
“怎么？又有难处了？”欧阳霖斜睨着余安，“你可真是无事不登三宝殿呢！”
“欧阳大老板这么忙，若是没有重要的事情，又怎么敢来打扰您呢？”余安陪着笑脸。
欧阳霖摆摆手，“行了，我也不吃你这一套，照直说什么事情，你也知道我的规矩，没有好处我是不会随便出手的！”
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